Chaque pièce a sa propre histoire

Un seul palet, pour toute une palette de saveurs !

Savoir-faire aussi authentique que franc.

Caramels & confitures maison

Une cuisson douce au chaudron, du fruit, du sucre, du bon sens.
Ici tout est fait à la main, sans conservateurs ni arômes chimiques.
C’est simple, sincère, et sacrément bon.

Découvrir les pots maison

Les cookies new-yorkais maison

Moelleux, généreux, croustillants à l’extérieur, fondants à cœur.
Je les prépare avec du chocolat découpé à la main, et des garnitures maison :
framboise caramel, pistache, gianduja noisette...
Un format parfait pour se faire plaisir sans tricher.

Voir les cookies fourrés

Le nougat torréfié de La Chouquette

Rien à voir avec le nougat tendre et collant.
Le mien est sec, croustillant, fondant, torréfié doucement pour révéler tout le goût des fruits secs.
Fabriqué à la main avec un bon miel de lavande, il change au fil des saisons et de l’atelier.

C’est simple, brut, et vraiment addictif.

A découvrir en boutique

Mon approche

Tout ce que je propose est imaginé, fabriqué et emballé dans mon atelier à Draguignan.
Ce sont des créations maison, faites avec sincérité, matière et tempérament. Elles naissent de ce qui me parle, de ce que vous m'inspirez, et de ce que j’ai envie de faire vivre, avec des fleurs bio cueillies par mes soins, des fruits de saison, et le goût du circuit court. Mon travail, c’est donner du goût, du sens, un peu de fraîcheur et beaucoup de soutien à nos producteurs. Avec des produits choisis, des recettes vivantes et le plaisir simple de faire les choses bien.

En savoir plus

Gamme Estivale 2025

  • Entremets signatures et traditionnel

    Été 2025 : Dracénois, Aerys, Magdalena,
    des entremets frais et délicats, accompagnés de fraisier et tartes traditionnelles, tous faits maison avec des fruits de saison. Se régaler tout en soutenant le local.

  • Cookies New-Yorkais

    Moelleux et généreux, mes cookies sont préparés à la main avec de gros morceaux de chocolat pour un goût authentique et fondant. Disponibles en boutique et bientôt en ligne.


  • Brioches, crumbles & Bourdaloue

    Des classiques revisités avec soin, réalisés à partir d’ingrédients locaux pour un moment gourmand et réconfortant.

  • Coffrets cadeaux & douceurs

    Caramels, pâtes à tartiner et sablés maison; parfaits pour offrir ou se faire plaisir. Des parfums classiques et originaux, fabriqués avec des produits locaux et un vrai savoir-faire.
Je veux commander !